Cara Mudah Membuat Cumi Bakar Bumbu Kecap

Bahan :

• 10 ekor cumi ukuran sedang yang masih segar 
• 3 butir bawang merah ( haluskan ) 
• 3 siung bawang putih ( haluskan ) 
•  3 butir kemiri ( haluskan )
•  kunyit 1 cm ( haluskan ) 
• saus tomat secukupnya 
•  kecap manis secukupnya 
• garam 1 sendok teh
•  1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Cumi Cumi Bakar :

1. Campurkan bumbu yang dihaluskan dengan garam dan merica bubuk, aduk rata, sisihkan sejenak 
2. Cumi-cumi dicuci dengan air terlebih dahulu sampai bersih, tiriskan 
3. Bakar cumi-cumi yang sudah bersih hingga sedikit layu 
4. Oleskan dengan bumbu yang dihaluskan hingga merata lalu bakar kembali sampai hampir matang 
5. Oleskan lagi dengan saus tomat dan kecap manis secukupnya hingga merata dan bakar sampai matang 
6.  Cumi-cumi bakar kecap siap untuk dihidangkan

Bagaimana bunda? Apakah Cara Mudah Membuat Cumi Bakar Bumbu Kecap ini mudah untuk dipraktekkan?
Oh ya masakan ini cocok untuk berbagai keperluan, baik untuk masakan sehari-hari maupun acara resmi. Nantikan resep dari kami selanjutnya ya Bun....

Read More

Resep Cara Membuat Babi Cincang Tim

​
Bahan-bahan :
- 1 1/2 telur ayam
- Kecap asin secukupnya (agar warna tidak terlalu pucat)
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- 1 sdt Minyak wijen
- Air mineral
- Daging babi cincang (sedikit saja)

Cara memasak :
1. Tumis dulu sebentar daging cincang nya dengan bw putih dan beri garam
2. Ambil mangkuk, masukkan semua bahan-bahan kedalam mangkuk
3. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik
4. Tim dengan api kecil kurang lebih 20menit.

Bagaimana bunda? Apakah Resep Cara Membuat Babi Cincang Tim ini mudah untuk dipraktekkan?
Oh ya masakan ini cocok untuk berbagai keperluan, baik untuk masakan sehari-hari maupun acara resmi. Nantikan resep dari kami selanjutnya ya Bun....

Read More

cumi bakar saos teriyaki

Bahan Membuat Cumi Bakar Saus Teriyaki: 

• 250 gram cumi-cumi segar  

Untuk rendaman:

• 1 sdt jahe parut 
•  1/4 sdt garam 

Saus teriyaki:

• 2 sdt gula merah
• 4 sdt arak masak 
• 2 sdt kecap asin 
• 1/2 sdt tepung maizena, dilarutkan dengan 2 sdt air 

Cara Membuat Cumi Bakar Saus Teriyaki:

1. Bersihkan cumi-cumi dengan menarik kepala dari tubuhnya. 
2. Potong bagian mata hingga kepala, sisakan bagian tentakelnya. 
3. Buang tulang bening di dalam dan juga isi perutnya.
4. Kelupas kulit cumi yang berwarna ungu transparan sehingga cumi berwarna putih bersih. 
5. Kemudian bilas cumi di air yang mengalir hingga bersih. 
6. Lumuri cumi-cumi yang telah dibersihkan dengan parutan nanas atau hancuran kiwi untuk mengempukkan daging. 
7. Biarkan selama 30 menit. 
8. Bilas cumi-cumi, kemudian labur dengan jahe dan garam, biarkan selama 15 menit. 
9. Didihkan 750ml hingga 1 liter air di panci (jumlah air diperkirakan bisa merendam semua cumi).
10. Masukkan cumi saat mendidih dan masak selama 10 hingga 15 detik. 
11. Segera angkat dan letakkan di wadah dengan es batu agar tidak terlalu matang. 
12. Buat irisan-irisan di dinding cumi dengan jarak agak lebar agar tidak putus. 
13. Di wajan terpisah, masukkan semua bahan saus teriyaki, kecuali tepung maizena. 
14. Didihkan dengan api kecil sambil diaduk terus. 
15. Saat terakhir, masukkan larutan tepung maizena, aduk-aduk dan angkat dari api. Panaskan oven di suhu 175oC. 
16. Sementara itu, Baluri cumi-cumi dengan saus teriyaki hingga rata. 
17.  Gunakan wadah tahan panas untuk oven, letakkan cumi-cumi yang telah berbumbu di dalamnya. 
18. Panggang selama 5 menit. Keluarkan, sirami dengan saus teriyaki lagi, dan panggang lagi selama lima menit atau hingga kematangan yang Anda inginkan.

Bagaimana bunda? Apakah cumi bakar saos teriyaki ini mudah untuk dipraktekkan?
Oh ya masakan ini cocok untuk berbagai keperluan, baik untuk masakan sehari-hari maupun acara resmi. Nantikan resep dari kami selanjutnya ya Bun....

Read More